Un caso que seguramente plantearé este año en mi curso de CRM, es el de la incorporación de FICUS Capital como socio de negocios del Club Atlético Peñarol, para la promoción de la institución, tal como ya se ha hecho en otros clubes.
El proyecto incluye cinco puntos básicos: imagen y comunicación, socios, área comercial, merchandising y cancha propia.
Eso implica un manejo profesional de la marca "Peñarol", el cuidado de la imagen institucional, la comunicación en Internet (a cargo de la gente de b2B), y la gestión de los medios de comunicación en general. Según anunciaron, se trabajará en una campaña de socios con un sistema de beneficios, e incluso una tarjeta de crédito propia.
Todo un mundo posible de desarrollar en un terreno poco explorado de nuestro medio: atención personalizada a los socios, comunicación institucional, segmentación, servicios innovadores (lo que incluye también promociones a través de la telefonía celular), etc.
También me gustaría comentar sobre la experiencia de Nacional hace un tiempo con Pepsi, pues encontré un interesante análisis del plan inicial en un artículo de la revista de la Universidad de Montevideo, pero lamentablemente no tuve respuesta cuando les solicité más información.
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jueves, 31 de mayo de 2007
lunes, 28 de mayo de 2007
Notas de Cata: Cervezas Negras
El sábado por la noche, hicimos con amigos, una cata comparativa de cervezas negras: Patricia Porter y Pilsen Stout. Ambas de FNC, pero producidas en plantas independientes.Las servimos frías en copas de cata, y la primer diferencia claramente visible, fue el color. La Stout de Pilsen es mas oscura (negro profundo), mientras que la Porter de Patricia tiene unas notas rojizas y no impide ver a trasluz.
La espuma de la Porter es algo mas abundante que la de la Stout, pero como es natural ambas están lejos de la importante espuma de las rubias (pilsener y laguer).
El aroma tostado se nota claramente en la Porter (principalmente por vía retronasal), y no tanto en la Stout.
Ya en boca la Pilsen Stout tiene mas cuerpo, es cremosa y de final largo. El sabor de la Patricia Porter es mas similar al de las clásicas cervezas pilsener, que nuestro paladar conoce bien, y la presencia de las burbujas en la boca es algo mas importante. La Pilsen Stout tiene el sabor amargo, característico de las cervezas negras, mucho mas marcado.
En cuanto al contenido alcohólico, ambas etiquetas declaran 5,8% vol. No hay información sobre el aporte calórico, ni otros datos relevantes más allá de los ingredientes, que incluyen estabilizante y dióxido de carbono.
Algo que podría explicar la diferencia de color, es que la etiqueta de la Pilsen Stout declara "Colorante Caramelo III Ins. 150c" y "antioxidante Ins. 224" que no están presentes en la Patricia Porter.
Ambas combinarán muy bien con tablas de fiambres, en las reuniones invernales con amigos.
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viernes, 25 de mayo de 2007
Opinión sobre cifras de la Universidad
Lo que sigue es un artículo que publiqué hace unos años (en el 2002 creo) en un espacio de opinión de la web de la Facultad de Ciencias Económicas y de Administración. Dudo que las cifras hayan cambiado sustancialmente así que lo publico hoy como segunda parte del artículo publicado aquí hace unos días sobre las cifras en la UdelaR.
En el ‘91 ingresaron a la Universidad un total de 12.669 personas, y en el ‘99 el egreso fue de 3.450, por lo que en términos gruesos se puede decir que un 27% termina la carrera.
La mayoría supongo que sigue adentro dando vueltas, sin egresar, y generando gastos. Yo soy partidario del libre ingreso, pero con un estricto control de avance de la carrera. No de fijar un mínimo de "n" materias por año, sino que si uno se inscribe en ciertas materias deba aprobar X% para poder seguir... o algo así... castigar a los que se inscriben para cursar y no cursan, a los que se inscriben a exámenes y no se presentan, etc.
En el ‘99 había 70.156 estudiantes activos... es decir que hay el equivalente a 6 años de ingresos. En CCEE en particular ingresan mas de 1.400 jóvenes por año y el egreso máximo fue en el ’99 (416 personas) lo que da un mejor porcentaje de aprobación pero que igual es bajo.
Queda muchísima gente en el camino, estaría bueno saber cuales son las razones...
Supongo que entre las principales razones están:
1) "Impacto Universidad": secundaria es muy distinto al régimen de facultad.
2) "Impacto Masificación": se hace difícil tener un seguimiento del curso y que los docentes respondan dudas.
3) "Impacto Costos": estudiar es caro, y las becas son pocas.
4) "Impacto Interior": no solo por razones de costo, sino por temas emocionales a los estudiantes del interior el desarraigo los mata.
5) "Impacto Edad": la gente quiere trabajar, casarse, tener hijos... es un bajo porcentaje pero desalienta.
6) "Impacto País": llega un punto que la gente no ve como un buen motivador tener un título pues el mercado no lo paga.
En CCEE debe haber unos 10.000 estudiantes activos... cuantos docentes los atienden? 899, de los cuales 624 son grados 1 y 2. Solo el 30% son grados 3, 4 y 5 que son los que pueden impulsar la formación, investigación y crecimiento.
Del total de los docentes un 95% tienen menos de 40 horas semanales, un 63% va menos de 2 horas por día. Solo 5 son dedicación total.
Creo que sin duda hay cosas para cambiar.
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En el ‘91 ingresaron a la Universidad un total de 12.669 personas, y en el ‘99 el egreso fue de 3.450, por lo que en términos gruesos se puede decir que un 27% termina la carrera.
La mayoría supongo que sigue adentro dando vueltas, sin egresar, y generando gastos. Yo soy partidario del libre ingreso, pero con un estricto control de avance de la carrera. No de fijar un mínimo de "n" materias por año, sino que si uno se inscribe en ciertas materias deba aprobar X% para poder seguir... o algo así... castigar a los que se inscriben para cursar y no cursan, a los que se inscriben a exámenes y no se presentan, etc.
En el ‘99 había 70.156 estudiantes activos... es decir que hay el equivalente a 6 años de ingresos. En CCEE en particular ingresan mas de 1.400 jóvenes por año y el egreso máximo fue en el ’99 (416 personas) lo que da un mejor porcentaje de aprobación pero que igual es bajo.
Queda muchísima gente en el camino, estaría bueno saber cuales son las razones...
Supongo que entre las principales razones están:
1) "Impacto Universidad": secundaria es muy distinto al régimen de facultad.
2) "Impacto Masificación": se hace difícil tener un seguimiento del curso y que los docentes respondan dudas.
3) "Impacto Costos": estudiar es caro, y las becas son pocas.
4) "Impacto Interior": no solo por razones de costo, sino por temas emocionales a los estudiantes del interior el desarraigo los mata.
5) "Impacto Edad": la gente quiere trabajar, casarse, tener hijos... es un bajo porcentaje pero desalienta.
6) "Impacto País": llega un punto que la gente no ve como un buen motivador tener un título pues el mercado no lo paga.
En CCEE debe haber unos 10.000 estudiantes activos... cuantos docentes los atienden? 899, de los cuales 624 son grados 1 y 2. Solo el 30% son grados 3, 4 y 5 que son los que pueden impulsar la formación, investigación y crecimiento.
Del total de los docentes un 95% tienen menos de 40 horas semanales, un 63% va menos de 2 horas por día. Solo 5 son dedicación total.
Creo que sin duda hay cosas para cambiar.
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martes, 22 de mayo de 2007
CCEE (UdelaR) en Cifras
Según cifras de la Universidad de la República (UdelaR), en el periodo 1993/2005, los inscriptos en la Facultlad de Ciencias Económicas y de Administración (FCEyA) representaron entre un 10 y un 12% de los inscriptos en la Universidad. Considerando la Escuela de Administración (EDA), este porcentaje oscila entre el 15 y 20%
Las inscripciones en Facultad siguieron una evolución muy similar a las del total de la Universidad. Existe una preponderancia femenina en el ingreso, pero en proporción es algo menor al total de la Universidad.
La evolución de la cantidad de estudiantes es análoga a la de la Universidad, con un pequeño aumento porcentual. La FCEyA representa entre un 25 y un 30% del área social según los censos universitarios de 1974, 1988 y 1999.
El porcentaje de egresos de la FCEyA frente al total de la Universidad es similar a los ratios de ingresos, pero es sustancialmente mayor al del promedio del área social.
La Facultad dispone de un 6,49% del total de horas docentes de la Universidad y del 10,85% del total de docentes. La dedicación horaria de los docentes de la Facultad es sensiblemente menor al promedio de la Universidad en todos los grados:
Las inscripciones en Facultad siguieron una evolución muy similar a las del total de la Universidad. Existe una preponderancia femenina en el ingreso, pero en proporción es algo menor al total de la Universidad.
La evolución de la cantidad de estudiantes es análoga a la de la Universidad, con un pequeño aumento porcentual. La FCEyA representa entre un 25 y un 30% del área social según los censos universitarios de 1974, 1988 y 1999.
El porcentaje de egresos de la FCEyA frente al total de la Universidad es similar a los ratios de ingresos, pero es sustancialmente mayor al del promedio del área social.
La Facultad dispone de un 6,49% del total de horas docentes de la Universidad y del 10,85% del total de docentes. La dedicación horaria de los docentes de la Facultad es sensiblemente menor al promedio de la Universidad en todos los grados:
En términos generales, los docentes de la Facultad tienen una dedicación promedio de 12 horas, en tanto que en la Universidad la dedicación promedio es mayor a 22 horas.
A su vez, respecto a la cantidad de docentes por estudiantes es la segunda menor, en el contexto de las Facultades, superado en menos solamente por la Facultad de Derecho.
El Personal no docente tiene una dedicación horaria promedio similar al de la Universalidad en su conjunto, pero la cantidad de no docentes por estudiante es la menor de todas las Facultades.
Los 10.801 metros cuadrados disponibles actualmente representan un 4% del total disponible por la Universidad, sin considerar el Hospital de Clínicas.
Corresponde a la Facultad de Ciencias Económicas un 5,11% del total del presupuesto. Si se considera el gasto por estudiante de acuerdo al Censo 1999, la FCEyA es la tercer menor, luego de la Licenciatura en Comunicaciones y la Facultad de Derecho.
Con el Censo Universitario 2007 tendremos información más actualizada, para analizar mejor la situación actual, y proyectarnos en el futuro.
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jueves, 17 de mayo de 2007
Rock'n'roll en el Corte Inglés
En estos días me reencontré con parte de la música que acompañó mi adolescencia en los años '80, a través de una entrevista a Jaime de Urrutia en TVCiudad.Jaime era el líder del grupo español Gabinete Caligari, que fue uno de los pilares de la movida madrileña por aquellos años, junto a Los Toreros Muertos, Héroes del Silencio, Radio Futura, El último de la fila, Loquillo y sus Trogloditas, e incluso el conocidísimo Joaquín Sabina.
Con importantes bases en el Rockabilly, y el Rock'n'roll más clásico de Elvis Presley y Chuck Berry, fueron mi puerta de entrada al buen rock, y al blues. Pero fue recién en el año 1998 que pude comprarme un CD de esta época: Cuando entré al Corte Inglés en Barcelona, no dudé que lo que buscaba era algo de rock de los 80, y me traje "La Mafia del Baile" de Loquillo y sus Trogloditas.
Aquí se puede ver el video de "¿Donde estás?", una canción de Jaime de Urrutia como solista en la cual participan como invitados Loquillo, Enrique Bunbury ("Héroes del Silencio") y Andres Calamaro (que en los '90 formó en España el grupo "Los Rodrigues", y que según palabras del propio de Urrutia marcó un “antes y un después” del rock español).
En el video también se puede ver en teclados, al uruguayo Esteban Hirschfeld (del legendario grupo Los Mockers) quien goza de un gran prestigio en el rock de la madre patria.
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lunes, 14 de mayo de 2007
Ignorando el Servicio al Cliente
Hoy leía un artículo de Fred Reichheld (autor de The Ultimate Question, sobre quien ya escribí en este blog), y recordé una experiencia que tuve en el 2005, cuando aproveché un fin de semana largo del mes de julio, para ir a disfrutar de la ciudad de Colonia del Sacramento - uno de mis rincones favoritos del mundo.
Opté por el Hotel Royal que tiene buenos precios y está bien ubicado, pero no todo fue tan bueno como esperaba.
Nunca logré tener agua caliente en el baño, lo reclamé tres veces, y si bien todo el tiempo se me dijo que se solucionaría, no fue así. La ultima vez fue la mañana del lunes, en que se me dijo que la caldera había fallado, y que debía esperar media hora... el agua siempre tibia, nunca caliente. Es decir que en todo el fin de semana jamás pude bañarme con agua caliente. Para el desayuno, había dos personas que dieron lo mejor de sí, pero eran claramente insuficientes para la gran cantidad de pasajeros que tenía el hotel. Tampoco había nadie para ayudar con las maletas. El hotel se ofrecía con garage, pero después no hubo lugar donde estacionar. Se me cobró un 50% adicional por el late check out del lunes (a pesar que terminaba la temporada y no había más pasajeros), y ese día nadie vino a hacer las camas, ni a cambiar las toallas, ni siquiera a vaciar la papelera. Es decir que pagué U$S 18 adicionales solo por poder acceder a la habitación, tal cual la había dejado. Para colmo al pagar, me dan un papelito y no una factura legal, la cual solo me fue entregada al solicitarla expresamente.
Como las consultas previas y la reserva las hice por email, éste me pareció el canal adecuado para transmitir mi molestia. Pero a pesar de enviarlo en más de una oportunidad, jamás me respondieron. Los mismos comentarios los envié al Ministerio de Turismo y a la Intendencia Municipal de Colonia, con idéntico efecto.
Obviamente no volví jamás a ese hotel, y en mi última visita a Colonia me alojé en el Hotel Esperanza, con un servicio realmente superior.
Como termina diciendo Reichheld: "El feedback del cliente es un regalo precioso para los gerentes que lo usan como una oportunidad de aprender. Cuando las empresas realmente se preocupan de escuchar y aprender, están ayudando a convertir a sus clientes en promotores. No solo volverán, sino que traerán a sus amigos, por lo que contribuirán con su tiempo y creatividad a ayudar a mejorar y crecer nuestro negocio".
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Opté por el Hotel Royal que tiene buenos precios y está bien ubicado, pero no todo fue tan bueno como esperaba.
Nunca logré tener agua caliente en el baño, lo reclamé tres veces, y si bien todo el tiempo se me dijo que se solucionaría, no fue así. La ultima vez fue la mañana del lunes, en que se me dijo que la caldera había fallado, y que debía esperar media hora... el agua siempre tibia, nunca caliente. Es decir que en todo el fin de semana jamás pude bañarme con agua caliente. Para el desayuno, había dos personas que dieron lo mejor de sí, pero eran claramente insuficientes para la gran cantidad de pasajeros que tenía el hotel. Tampoco había nadie para ayudar con las maletas. El hotel se ofrecía con garage, pero después no hubo lugar donde estacionar. Se me cobró un 50% adicional por el late check out del lunes (a pesar que terminaba la temporada y no había más pasajeros), y ese día nadie vino a hacer las camas, ni a cambiar las toallas, ni siquiera a vaciar la papelera. Es decir que pagué U$S 18 adicionales solo por poder acceder a la habitación, tal cual la había dejado. Para colmo al pagar, me dan un papelito y no una factura legal, la cual solo me fue entregada al solicitarla expresamente.
Como las consultas previas y la reserva las hice por email, éste me pareció el canal adecuado para transmitir mi molestia. Pero a pesar de enviarlo en más de una oportunidad, jamás me respondieron. Los mismos comentarios los envié al Ministerio de Turismo y a la Intendencia Municipal de Colonia, con idéntico efecto.
Obviamente no volví jamás a ese hotel, y en mi última visita a Colonia me alojé en el Hotel Esperanza, con un servicio realmente superior.
Como termina diciendo Reichheld: "El feedback del cliente es un regalo precioso para los gerentes que lo usan como una oportunidad de aprender. Cuando las empresas realmente se preocupan de escuchar y aprender, están ayudando a convertir a sus clientes en promotores. No solo volverán, sino que traerán a sus amigos, por lo que contribuirán con su tiempo y creatividad a ayudar a mejorar y crecer nuestro negocio".
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miércoles, 9 de mayo de 2007
Cómo arruinar un package
Quiero recomendarles Brainstorm #9 (si es que no lo han visitado antes), un blog en portugués que desde fines del 2002 viene recopilando piezas publicitarias, artículos y comentarios sobre marketing. Su autor, Carlos Merigo, es un joven paulista que desde ese blog procura hacer aportes en temas relacionados a la comunicación y la propaganda.
Entre las excelentes cosas que se encuentran en Brainstorm, está este ejemplo de como arruinar una de las 5 P del Marketing: Package. Si algo caracteriza a Apple es ser bien diferente a Microsoft, y aquí hay una muestra en tono de broma.
Realmente como para reflexionar al momento de pensar nuestra propuesta de empaque.
Justamente en esta semana estoy cursando "Comportamiento del Consumidor" como parte del posgrado en marketing, y hablamos mucho de la percepción del cliente, su capacidad para asociar imágenes a productos a través de conceptos simbólicos. Una caja simple, sin lugar a dudas nos transmite la idea de un producto sencillo de utilizar.
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Entre las excelentes cosas que se encuentran en Brainstorm, está este ejemplo de como arruinar una de las 5 P del Marketing: Package. Si algo caracteriza a Apple es ser bien diferente a Microsoft, y aquí hay una muestra en tono de broma.
Realmente como para reflexionar al momento de pensar nuestra propuesta de empaque.
Justamente en esta semana estoy cursando "Comportamiento del Consumidor" como parte del posgrado en marketing, y hablamos mucho de la percepción del cliente, su capacidad para asociar imágenes a productos a través de conceptos simbólicos. Una caja simple, sin lugar a dudas nos transmite la idea de un producto sencillo de utilizar.
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sábado, 5 de mayo de 2007
Aprendiendo Juntos
Mi esposa es docente, y se desempeña en el ámbito de Enseñanza Secundaria. Hace unos días fue invitada a participar del Seminario Internacional de Aprendizaje Servicio (como parte del programa Aprendiendo Juntos del Centro de Voluntariado y la ANEP).
Me resultó interesante compartir aquí algunas de las ideas planteadas en el evento.
La participación de docentes de secundaria en el proyecto está planteada desde la perspectiva del aprendizaje del servicio solidario.
Los centros educativos son ámbitos desde los cuales es importante transmitir y vivenciar a la comunidad como actor social con competencias y potencialidades para la promoción.
Se impulsó llevar adelante actividades donde la solidaridad sea un valor practicado y no solo declamado, se fortalezcan los vínculos con la comunidad, y se desarrolle la preocupación por las necesidades de los demás.
El valor educativo estará dado en la medida que se vincule la experiencia de servicio con los contenidos curriculares, se recupere en el aula lo aprendido en el servicio, y se favorezca el desarrollo de ciudadanos responsables con participación social.
Para los interesados en participar les dejo información del proyecto Aprendiendo Juntos y del premio Educación Solidaria 2007 del MEC.
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Me resultó interesante compartir aquí algunas de las ideas planteadas en el evento.
La participación de docentes de secundaria en el proyecto está planteada desde la perspectiva del aprendizaje del servicio solidario.
Los centros educativos son ámbitos desde los cuales es importante transmitir y vivenciar a la comunidad como actor social con competencias y potencialidades para la promoción.
Se impulsó llevar adelante actividades donde la solidaridad sea un valor practicado y no solo declamado, se fortalezcan los vínculos con la comunidad, y se desarrolle la preocupación por las necesidades de los demás.
El valor educativo estará dado en la medida que se vincule la experiencia de servicio con los contenidos curriculares, se recupere en el aula lo aprendido en el servicio, y se favorezca el desarrollo de ciudadanos responsables con participación social.
Para los interesados en participar les dejo información del proyecto Aprendiendo Juntos y del premio Educación Solidaria 2007 del MEC.
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miércoles, 2 de mayo de 2007
Volviendo a la Cerveza Negra
¡Qué placer volver a encontrar cerveza negra en las góndolas de supermercado de Montevideo!
Sin lugar a dudas, la cerveza (rubia, tipo pilsener) es la bebida alcohólica de mayor consumo en Uruguay durante el verano. Pocas cosas están tan interiorizadas en la cultura nacional, como disfrutar de una cerveza (de litro, pues no tenemos tanto calor como en Brasil, donde sirven en botellas de 3/4). En la rambla, el bar, caminando por la calle, en jarras heladas, en vasos de plástico o "del pico", casi no hay quien se niegue al placer con o sin espuma.
Parece que con el crecimiento de las ventas de vinos finos, y la "moda" del vino barato entre los jóvenes, a las cerveceras (¿las? en realidad son muchas marcas y una sola empresa) se han preocupado de ofrecer algo "nuevo" para aumentar las ventas en invierno.
Las cervezas negras usan maltas mucho más tostadas, quemando la cebada. Ejemplos de excelentes cervezas negras encontramos en todo el Mundo: Guiness (Irlanda), Schöfferhofer (Alemania), La Trappe (Holanda), Tuborg o Carlsberg (Dinamarca). Y ahora se les suma (después de una breve experiencia de Pilsen Stout el año pasado) la Patricia Salus Porter.
Tanto la Stout como la Porter, son tipos de cervezas Alé (donde la fermentación es en la superficie del líquido, a diferencia de la tipo Lager que fermenta en el fondo del mosto). Tienen el aroma del malteado (quemado) y la amargura del lúpulo. Son generalmente fuertes y oscuras, logrando graduaciones alcohólicas algo superiores a las cervezas rubias. La stout suele ser un poco más amarga y más oscura que la porter.
Se sigue anunciando como "edición limitada", por lo que habrá que esperar que el consumidor responda a esta propuesta, para que quede institucionalizada, y tengamos nuevamente entre nosotros el placer de disfrutar de una cerveza negra uruguaya.
Para saber más sobre la cerveza, es interesante el "Manual Cervecero" de Patricia Salus, y si alguno quiere comer un carré de cerdo con cerveza negra, que pruebe esta receta, y me cuente.
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Sin lugar a dudas, la cerveza (rubia, tipo pilsener) es la bebida alcohólica de mayor consumo en Uruguay durante el verano. Pocas cosas están tan interiorizadas en la cultura nacional, como disfrutar de una cerveza (de litro, pues no tenemos tanto calor como en Brasil, donde sirven en botellas de 3/4). En la rambla, el bar, caminando por la calle, en jarras heladas, en vasos de plástico o "del pico", casi no hay quien se niegue al placer con o sin espuma.
Parece que con el crecimiento de las ventas de vinos finos, y la "moda" del vino barato entre los jóvenes, a las cerveceras (¿las? en realidad son muchas marcas y una sola empresa) se han preocupado de ofrecer algo "nuevo" para aumentar las ventas en invierno.
Las cervezas negras usan maltas mucho más tostadas, quemando la cebada. Ejemplos de excelentes cervezas negras encontramos en todo el Mundo: Guiness (Irlanda), Schöfferhofer (Alemania), La Trappe (Holanda), Tuborg o Carlsberg (Dinamarca). Y ahora se les suma (después de una breve experiencia de Pilsen Stout el año pasado) la Patricia Salus Porter.
Tanto la Stout como la Porter, son tipos de cervezas Alé (donde la fermentación es en la superficie del líquido, a diferencia de la tipo Lager que fermenta en el fondo del mosto). Tienen el aroma del malteado (quemado) y la amargura del lúpulo. Son generalmente fuertes y oscuras, logrando graduaciones alcohólicas algo superiores a las cervezas rubias. La stout suele ser un poco más amarga y más oscura que la porter.
Se sigue anunciando como "edición limitada", por lo que habrá que esperar que el consumidor responda a esta propuesta, para que quede institucionalizada, y tengamos nuevamente entre nosotros el placer de disfrutar de una cerveza negra uruguaya.
Para saber más sobre la cerveza, es interesante el "Manual Cervecero" de Patricia Salus, y si alguno quiere comer un carré de cerdo con cerveza negra, que pruebe esta receta, y me cuente.
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